吃土豆有什么好处
朱剑 公共营养师
功效作用
减肥瘦身：土豆本身蛋白质和膳食纤维含量高，脂肪含量低，尤其是膳食纤维具有很强的饱腹感，还能刺进胃肠道分泌消化液，促进胃肠道的蠕动，促进消化，通便润肠，具有减肥瘦身的功效。
预防中风：土豆中的钾元素含量高，钾元素和钠元素是维持细胞内外渗透压的重要元素，并且钾元素还会参与人体的新陈代谢活动，经常食用土豆可以预防中风，治疗失眠、神经衰弱的症状。
降血压：土豆中含有能够降低血压的物质，主要的原理是扩张血管，增加血容量，促进血液循环，并且土豆中的纤维素和蔗糖还能调节胆固醇在血液中的含量，改善心肌的收缩能力，预防高血脂和动脉粥状硬化、冠心病、心脏病等心脑血管疾病。
养胃通便：食用土豆可以补充淀粉和多种维生素以及粗纤维，能够补充能量，滋养脾胃和呼吸管道，改善脾胃的功能，可以缓解胃酸过多导致的胃溃疡、胃炎等多种疾病，还能促进肠道蠕动，通便润肠。
美容养颜：土豆富含多种维生素，可以延缓皮肤细胞的衰老，并且还能淡化黑色素，可以祛除黄褐斑、雀斑等色斑，还能淡化痘印，美白皮肤，调节皮肤的油脂分泌，具有养颜美容的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特别禁忌人群
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
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