改善视力：车厘子是保护视力的绝佳水果，它富含维生素A和多种微量元素，经常食用不仅能提高眼睛感光性，还能预防近视和夜盲症，防止视力衰退。
预防贫血：车厘子含铁量较高，居水果首位，因此常吃车厘子有助于为人体补充所需铁元素，增强人体造血功能，促进血红细胞的合成，从而预防缺铁性贫血。
健脾养胃：车厘子有补中益气、调和脾胃之效。常食车厘子能增进食欲、促进消化，还能缓解咽干口渴、风湿疼痛、关节僵硬、冻疮等不适之症。
增强免疫力：车厘子营养丰富，其含有的维生素、蛋白质、微量元素等均比普通水果要高。因此吃车厘子更有利于身体健康，能增强体质，健脑益智，提高人体免疫力，对小儿麻疹也有一定预防作用。
美容养颜：车厘子含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，可有效清除自由基，减少色素沉淀。因此常吃车厘子能美白皮肤，减少皱纹和色斑的产生，起到美容养颜、延缓衰老的作用。
食欲不振者,消化不良者,长期面对电脑的人群
有溃疡症状者,上火者,糖尿病患者,便秘者,肾功能不全者
1.无特殊同食禁忌
1.车厘子酱
车厘子洗净去核加入白糖、冰糖封保鲜膜冷藏3个小时；将腌制好的车厘子大火熬开，中间不停翻拌，小火熬40分钟，浓稠后加入冷藏过的柠檬汁，再熬5分钟。玻璃罐高温灭菌，将熬好的车厘子酱倒入玻璃罐中，冷却后冷藏即可。
2.车厘子奶昔
将去核冷冻车厘子肉、牛奶和酸奶放入料理机，搅打细腻即可。
车厘子富含维生素、胡萝卜素、叶酸、烟酸、泛酸及铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌等矿物质元素，营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
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