美容养颜：甜脆柿子的维生素含量十分丰富，特别是维生素C，能为人体提供充足的营养，有效清除人体内自由基，起到抗氧化、抗衰老的作用。因而吃甜脆柿子有美容养颜的功效。
润肠通便：甜脆柿子含有大量的果胶和果糖，不仅可以维持肠道菌群生态健康，还能促进排便畅通，有效防治大便秘结，改善便秘的症状。
解酒：甜脆柿子还是天然的解酒水果，其含有的有机酸和鞣酸能促进消化。醉酒者吃一些柿子可以加速血液中的酒精分解，达到解酒的作用，同时减少酒精对身体的伤害。
一般人群均适宜
胃虚寒者,痰湿内盛者,外感咳嗽者
1.寒性食物
脆柿子性寒，与其他寒性食物同食容易出现腹泻、感冒等情况。
1.柿子思慕雪
柿子去皮，放入料理机，搅拌至汁液细腻；将柿子汁倒入杯中冷冻1小时，加入酸奶，接着再冷冻1小时即可。
甜脆柿子又称为米果、恭城水柿，主要产于广西。果重，扁圆形，金黄色，蒂小，萼片上卷。甜脆柿子的营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、果胶、单宁酸、维生素、矿物质等。甜脆柿子中的有机酸有助于胃肠消化、增进食欲，同时有涩肠止血的功效，还可润肠通便。
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