百合的功效
朱剑 公共营养师

功效作用

滋阴养血:百合具有滋阴润燥的效果,其中含有养血的成分,可以帮助人体改善贫血问题,调整皮肤状态,提高机体的免疫力。调整体内血液循环,促进细胞的更新和再生。长期服用可以起到养血养颜,提高人体免疫力的作用。

润肺止咳:百合含有秋水仙碱,这种成分对于人体健康有非常好的保建滋补作用。百合花性柔,可以入肺经,对于缓解咳嗽症状效果非常明显。感冒咳嗽时服用能够很大程度上缓解痛苦,帮助人体恢复健康。

镇静安神:百合具有非常明显的镇静效果,因此对于缓解精神紧张、失眠多梦、神经衰弱等症状具有明显疗效。长期服用可以起到清心静气、舒缓情绪、防止抑郁的效果。

提高免疫力:百合花本身具有补中益气的作用,长期服用可以将这一功效发挥的更加显著。能够有效改善中气不足的状况,增强食欲,提高精神活力和人体免疫力,保持机体健康。

降血压:百合含有降血压成分,同时对于调节血脂有非常显著的治疗效果。还含有多种维生素和营养成分,可以保护心脏、增强血管壁强度,有助于预防高胆固醇血症等疾病。

抗癌:百合花中含有多糖和许多的天然维生素成分,能够增强白细胞和巨噬细胞的生理机能,防止肿瘤细胞生长及恶性增殖。具有很好的预防癌症、清除人体内毒素的作用。

润肠通便:百合花性柔,并且含有多种维生素和膳食纤维,有改善大便干燥、润肠通便的效果。特别是由于上火干燥或者内火过旺产生的便秘情况,改善效果更为明显。

适宜人群

睡眠不佳者,病后虚弱者,便秘患者,高血压患者

禁忌人群

中寒便溏者,风寒咳嗽者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.百合苹果糖水

将鲜百合洗净,苹果切成小块,准备适量冰糖;砂锅中加适量水,烧开后放入苹果和冰糖,中小火煮十五分钟;放入百合,煮五分钟至百合软糯关火即可。

营养价值

百合可食,亦作药用。中医将百合入药,用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症。其独特营养成分主要是生物碱,止咳效果明显,还可以增加肺脏内血液的灌流量,改善肺部功能,它也有一定的镇静作用。百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉及钙、磷、铁等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合可煮糖水,也可和芹菜、山药等清炒。

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