清除虚火：莲子性凉，能缓解阴火虚旺引发的各种症状，起到滋阴、润燥、明目、清热、降火的功效。对于口舌生疮、咽喉肿痛等症状有明显的缓解作用。
安神镇静：莲子具有镇静的效果，对于缓解精神紧张，特别是更年期妇女精神焦躁、易怒、神经衰弱等症状具有明显疗效。长期服用可以起到清心静气、舒缓情绪的功效。
润肺止咳：冰糖炖莲子中含有丰富的氨基酸、多糖、维生素和矿物质元素，能缓解咳嗽、肺燥、痰多等现象，还能辅助治疗呼吸道疾病，起到润肺止咳的功效。
上火者,咳嗽痰多者
无特殊禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.冰糖炖莲子
先将干莲子加清水浸泡，去除莲子芯后，洗净装入炖碗中；加入适量的清水和冰糖，小火炖3小时即可。
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有强心安神、滋养补虚等功效。还含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能。冰糖炖莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，是很好的钙源、磷源。因此，冰糖炖莲子营养丰富，香甜可口。饮后能理气、清凉。
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