人参果的营养价值及功效
朱剑 公共营养师
功效作用
生津止渴：人参果的口感生脆爽口，汁水丰富，可以帮助人生津液，湿润口腔和咽喉，缓解口渴，治疗口舌干燥、咽干咽痛的症状。
保护心血管：人参果富含多种微量元素和维生素，尤其是硒元素，是人体进行稳定的生理活动所必需的矿物质元素，可以促进机体产生抗体，抵抗外来的病毒；还能降低血压和血糖，保护心脑血管。
提高免疫力：人参果本身的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质丰富，可以预防缺钙，其中维生素C不仅能够美白皮肤，淡化黑色素，增加皮肤弹性和血管的弹性，还能够促进机体造血，扩充血容量，增长食欲的同时，改善消化系统的消化功能，提高人体的免疫力。
预防癌症：人生果中的硒元素和多种具有抗氧化性的维生素能够清除自由基，保护健康的细胞免受自由基的损伤，预防健康的细胞发生癌变，延缓细胞的老化，具有抗癌防癌的功效。
适宜人群
免疫力低下者,体质差人群,气血不足者,肠胃功能不好者
禁忌人群
婴幼儿,畏寒者,糖尿病患者,
饮食禁忌
1.葱
人参果中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸，会产生有毒物质，若脾胃虚弱或消化功能不良的人群进食后，则易刺激胃肠道而导致腹泻。
收起